映雪黄梨富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分。一种以纯水果梨为原料，不外加水和其它成分酿制加工的食用醋。具有浓郁的果香、酸甜适度、口感风味独特的特点，含多种氨基酸、有益的无机矿物元素和维生素；酿制工艺方法简便、节约粮食。还有一定的营养保健功能。